2 weeks ago
10
Surabaya -
Kreasi burger yang hits di Surabaya ini menyita perhatian berkat tampilannya yang unik. Tengahnya bolong sehingga disebut Burgbol alias Burger Bolong. Seperti apa ya cita rasanya?
Burger merupakan hidangan khas Amerika yang punya popularitas tinggi di dunia, termasuk digemari di Indonesia. Biasanya bun atau roti burger berbentuk bulat sempurna, tapi di Surabaya ada kreasi burger yang ramai dibicarakan.
Rotinya bolong di tengah sehingga mirip seperti bagel. Kreasi ini diberi nama Burgbol atau Burger Bolong. Kamu bisa mencicipinya di kedai yang ada di Jalan Tunjungan dan Zero Gram Citraland Surabaya. Kedai ini buka mulai pukul 10.00 WIB hingga 22.00 WIB.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Menu yang disajikan antara lain Oldman, Ring of Fire, Messy Me, D'Trouble, Ahoy, Poco Loco, Mahalo, Big Kahuna. Ada juga menu spesial seperti Wagyu Gonna Do, Blingdogs, dan O'chick.
Burgbol memakai roti yang tengahnya bolong seperti donat. Foto: Firtian Ramadhani/detikJatim
"Sudah ada dari 2021, jual burger dengan tema Tropical Burger. Lalu menginisiasi produk lain hot dog dengan nama Burgdogs," terang anak pemilik kedai, Putri kepada detikJatim, Rabu (18/9/2024) mengenai usaha kuliner unik ini.
"Awalnya karena kita cari sesuai yang berbeda dari yang lain, kita buat bun atau roti burger sendiri dengan bagian tengah yang blong seperti donat dan bagel, jadi di situ tercetus nama burger bolong yang di mana sampai saat ini sudah kita rebranding jadi Burgbol," urainya.
Tidak hanya itu, Burgbol juga memiliki merek lain yang menjual hot dog yaitu Burgdogs. Kudapan ini disajikan dengan beraneka menu, seperti Original Weiner, Houdog, Minoaka, Chilli Dog, Coney Dog, Snapper Dog dan Cheese Burger.
Lebih lanjut, Putri mengatakan, terdapat menu best seller Burgdogs, yaitu Original Hotdog dan Coney Dog yang di dalamnya terdapat beef slice dan cheese sauce.
Saat ini, Burgdogs mulai mengembangkan model dengan memiliki versi kedai keliling. Terkait jam operasional, Burgdogs Cart ini mengikuti Coffee Shop yang telah berkolaborasi. Jika detikers tertarik untuk mencobanya, detikers bisa memantau Instagram @burgdogs.original!
Burgdogs Cart menawarkan burger dan hot dog dengan cara berkeliling. Foto: Firtian Ramadhani/detikJatim
"Burgdogs Cart ini ada dari 2 bulan kemarin, baru terealisasi tahun ini. Karena ingin menginovasikan hal baru seperti menjual hot dog menggunakan cart. Mobilitasnya bisa ke mana-mana dan tidak hanya stay di salah satu tempat," tegasnya.
"Brand Burgdogs memiliki outlet di Kertajaya, di Gion Market dan di Kayutangan Malang tepatnya di Pasar Kita-kita. Burgdogs Cart hanya ada 1 aja karena memang baru saja launching di Surabaya. Bukanya setiap hari mulai jam 18.00 WIB di Bambu Runcing, tapi akhir-akhir ini kolaborasi dengan beberapa coffee shop," tambah dia.
Reporter detikJatim berkesempatan untuk mencoba menu Oldman di Burger Bolong Zerogram Citraland dan menu Chili Dog di Burgdogs Cart saat nangkring di Kedai Semoga Sukses Tenggilis.
Untuk varian Oldman, roti burger berpadu dengan daging sapi yang lunak, sehingga lembut di mulut. Bumbu yang disajikan di dalam roti juga cukup meresap hingga memanjakan lidah.
Varian hot dog juga menarik dicoba. Foto: Firtian Ramadhani/detikJatim
Sementara, untuk varian Chili Dog, rasa roti yang dipadukan dengan sosis terbilang lumer, bumbu khas Chili Dog yang tersaji juga tidak terlalu pedas. Detikers akan merasakan kenikmatan keduanya hanya dengan merogoh kocek sekitar Rp 20 ribu hingga Rp 40 ribu saja. Bagaimana detikers, tertarik untuk mencoba?
Artikel ini sudah tayang di detikjatim dengan judul "Nikmatnya Burgbol, Burger Unik di Surabaya yang Tengahnya Bolong"
(adr/adr)
